读美非遗 | 必看！《给阿嬷的情书》藏着8项绝美非遗，温情治愈这个夏天！

《给阿嬷的情书》

读美非遗

藏着8项绝美非遗，

温情治愈这个夏天。

电影海报

每年6月的第二个星期六是文化和自然遗产日，我们总在谈论传承、守护、文化根脉。

最近爆火的温情电影《给阿嬷的情书》把8项潮汕非遗揉进三餐烟火和山海乡愁里。一帧画面、一段旋律、一口美食、一纸家书，都是活着的文化遗产。

“七夕当夜，你衣锦归来，仍是少年模样。梦醒行至寨门前，闻溪水潺潺，方觉夜深。”

这是《给阿嬷的情书》里一封寄往远方的家书——写它的人一笔一划，倾尽思念。电影中，平淡的日常里藏着最深的离别与等待。片中《月下煮茶》缓缓响起，一句“繁华到底落谁家”，总能让人瞬间泪流满面。

在2026年文化和自然遗产日来临之际，跟着《给阿嬷的情书》这部藏满非遗浪漫的电影，细数烟火里的千年传承。

世界级非遗：

藏在茶香里的千年浪漫

茶艺（潮州工夫茶艺）01

刻在中国人DNA里的仪式感

茶艺是中国传统茶文化的技艺体系，涵盖茶叶品评、冲泡技法、器皿选用及品饮礼仪等内容，以“形神兼备”为核心追求，体现人与自然的和谐共鸣。

茶艺历史可追溯至唐代，宋代形成散茶瀹泡法，至明清发展为潮州工夫茶等流派。潮州工夫茶艺2008年列入第二批国家级非遗，2022年随“中国传统制茶技艺”入选人类非遗。

片中阿嬷用一壶热茶填满等待侨批的日夜，南枝的小摊边也永远为往来之人备着一杯清茶。关公巡城、韩信点兵，一套行云流水的工序，藏着待人的真诚、生活的松弛。

片中专属配乐《月下煮茶》，正是从这方水土的茶香中生长出来的温柔旋律。作为世界级人类非遗，茶艺早已不是单纯的泡茶技艺，它是家人团聚的温暖、邻里往来的温情，是流淌在日常里的中式浪漫。

国家级非遗：

藏在烟火里的中华风骨

02 潮剧

婉转唱腔，唱尽人间烟火

潮剧是用潮州方言演唱的古老地方戏曲，是中国十大剧种之一，广东三大剧种之一，距今已有400多年历史。2006年列入第一批国家级非遗。

被誉为“南国鲜花”的潮剧，唱出刻在骨子里的情怀。电影里，电视里悠悠响起的潮剧唱腔，是淑柔晚年最温暖的陪伴，更是一代人刻在骨子里的乡音，温柔治愈着独处的漫长时光。婉转水袖、软糯唱腔，一颦一笑间，都是千年戏曲文化的沉淀，道尽人间烟火与悲欢。

英歌舞 03

霸气十足的“中华战舞”

英歌舞是流行于广东汕头、潮州、揭阳、汕尾及福建漳州等地区的一种糅合南派武术、戏剧等地方艺术的民间广场舞蹈。英歌舞歌颂的是扶正压邪、团结战斗和勇敢拼搏的英雄气概。作为岭南文化的符号代表，英歌舞“出海”再“出圈”，多次在中国国内外进行表演。2006年列入第一批国家级非遗。

如果说潮剧是温柔，那英歌就是热血！电影开场，气势磅礴的英歌舞与锣鼓标旗巡游，拉开了潮汕“营老爷”的热闹序幕，也是影片男女缘分的起点——木生正是在这场盛大巡游中，对扛标旗的淑柔一见钟情。舞者脸画经典梁山好汉脸谱，持槌对敲、步伐铿锵、气势如虹，刚劲热烈的舞姿，跳出了坚韧、勇敢、不屈的精气神，看完直接被这非遗名场面圈粉！

04 抽纱（潮州抽纱）

一针一线的温柔匠心

抽纱（潮州抽纱），广东省潮州市传统美术，图案设计多选取传统的花卉、草纹、龙凤等题材，讲究点、线、面的结合，层次布局疏密得当。2014年列入第四批国家级非遗。

指尖翻飞，针线穿梭，是独属于这项非遗的温柔浪漫。影片中，村头树下，淑柔与女伴们指尖轻盈翻飞，巧手抽去纱线，留出精致镂空“花窗”，再以细密针线连缀成各式雅致纹样。据悉，汕头抽纱拥有240多种针法，精湛工艺让产品行销八十多个国家和地区。电影里阿嬷手中的抽纱织物，细腻精巧、纹路雅致。这项融合中西技艺的非遗，藏着女子的温柔与坚韧，千针万线，皆是岁月沉淀的匠心。

潮式粿品制作技艺 05

舌尖上的非遗烟火

潮式粿品制作技艺源于潮汕农耕文化，是以潮汕地区时令节气为依托的传统米食制作技艺，形成包含鼠粬粿、红桃粿、无米粿、甜粿等粿品体系，寓意吉祥长寿、兴旺发达。2013年列入广东省级非遗。

当地人的节日与日常，永远少不了各式粿品。影片里，南枝在街头支起的无米粿小摊，烟火袅袅、温暖治愈，是无数侨民漂泊异乡、站稳脚跟的底气。蒸笼一开，温热的热气漫过百年老巷，这一口软糯香甜，就是刻在味蕾里的家的味道。手工揉制、匠心蒸煮，每一口美味，都是代代相传的老手艺，是独有的烟火仪式感。

06 潮汕橄榄菜制作技艺

藏在咸菜里的乡愁

潮汕橄榄菜制作技艺源于潮汕先民应对粮食短缺的食材保存需求，以芥菜叶与橄榄为原料，经盐腌发酵、煮制等传统工序制成的酱腌菜工艺，清嘉庆《澄海县志》记载了盐渍芥菜与橄榄精工煮制之法。橄榄菜是潮汕杂咸中色、香、味俱佳，风味独特的代表性品种。2018年列入广东省级非遗。

看似普通家常的橄榄菜，却是刻在骨子里的乡愁。影片中，老宅的灶台边，橄榄菜被日复一日慢慢熬煮，打橄榄、清洗、晾晒、熬制，岁岁年年重复不变。这枯燥又漫长的工序，是淑柔填满等待岁月的方式，也是她藏在心底、说不出口的绵长思念。古法腌制、匠心把控，朴素的食材，经过千年技艺的打磨，成为海外游子最牵挂的家乡味，一口咸香，便可消解万里乡愁，一餐一饭，皆是传承。

省级非遗：

藏在民俗里的市井温柔

出花园 07

独有的美好成人礼

出花园是潮汕地区传统成人礼俗，源于古代“冠笄之礼”。年满15虚岁少年在七夕行沐浴更衣、感恩敬茶等仪式，象征告别童年、步入成年。2018年列入广东省级非遗。

不同于普通的成年仪式，“出花园”是当地专属的温柔浪漫。影片中“七月初七，大妹出花园，已亭亭玉立”的温情台词，道尽仪式的美好期许。一场简单又庄重的礼俗，告别懵懂孩童时光，一句“已亭亭玉立”，便是家人最真挚的祝福与期盼，是独有的仪式感，也是代代延续的民俗温情。

08 锣鼓标旗巡游

热闹沸腾的民俗盛景

锣鼓喧天，标旗招展，人声鼎沸，这是潮汕节庆最热闹的底色。揭西锣鼓标旗巡游于2007年列入广东省级非遗（第二批），揭东锣鼓标旗巡游于2009年列入广东省级非遗（第三批）。

作为“营老爷”民俗的视觉高光，巡游现场，姑娘们身着盛装、手擎五彩彩旗，步履轻盈、风姿绰约。锣鼓一响，万人空巷，鲜活热烈的民俗场面，跳出了文字记载的枯燥，让千年民俗活在当下、热在民间，也见证了一代又一代人的相遇与岁岁年年的繁华。

最好的传承，是活在日常

一年一度的文化和自然遗产日将至，我们总在思考：传承非遗，到底传承的是什么？看完《给阿嬷的情书》，终于有了答案。

非遗不是束之高阁的古董，

不是晦涩难懂的古文，

也不是仅供观赏的表演。

它是阿嬷手里的针线与粿品，

是家人围坐的一壶热茶；

是节庆街头的英歌与锣鼓，

是耳边婉转的戏曲与古乐；

是跨越山海的一纸侨批，

是刻在中国人血脉里的思念与温柔。

流传千百年的非遗技艺与民俗，

褪去了厚重的历史外壳，

藏着最朴素的人间烟火，

藏着中国人的家国情怀、温柔与坚守。

图书推荐

01

《非遗里的中国》

著者: 央视文创编

出版社: 南京师范大学出版社

馆藏地点：柳东馆5F自科借阅区

02

《非遗博览：传承东方韵味的文化遗产》

著者: 朱辉著

出版社: 台海出版社

馆藏地点：柳东馆6F专题阅览区、1F主题书展 

供稿：业务推广部

审核：董世良