谁是你的菜？2026柳州螺蛳创新菜大赛终极PK，寻味非遗美食游柳州

一枚小小的螺蛳，在厨艺高手的手中，突破固有局限，演绎出千变万化的风味；一道道精心打磨的螺蛳创新菜品，藏着柳州这座城市的三餐四季。

（视觉元素“螺娘娘”来源于柳州螺蛳粉文创作品全国征集大赛金奖作品——齐北·“俏螺仙”）

6月13日，2026柳州螺蛳创新菜大赛将在柳州螺蛳粉产业园现场决赛。作为“文化和自然遗产日”非遗宣传展示的重磅活动，2026柳州螺蛳创新菜大赛扎根非遗传统文脉，大胆玩转美食新创意，新旧风味碰撞出无限惊喜，一场集结创意、匠心、风味、烟火的舌尖盛宴，将与大家见面。

大赛集结各路厨艺大咖同台竞技，妥妥的美食界“神仙对决”！非遗匠人、资深大厨、民间厨艺达人、本土餐饮商户悉数到场，以螺为媒、同台切磋。大家守得住传统本味，玩得出新潮创意花样，彻底打破“螺蛳只能做粉”的固有刻板印象。

热菜、冷盘、点心、甜品、创意融合菜全品类全覆盖，两百道原创螺蛳创新菜集中亮相。解锁螺蛳的N种打开方式，分分钟颠覆所有人的味蕾认知。每一位掌勺人都倾尽巧思与诚意，让寻常螺蛳食材，绽放出不寻常的舌尖精彩。

（图源：2026柳州文博旅游艺术月启动仪式展示菜品）

现场将角逐出多项重磅荣誉，用实打实的荣誉，致敬每一份藏在螺蛳美食里的匠心与创意。

更贴心的是，这场赛事的美味不会随落幕清零，获奖菜品将常驻商家门店！往后想念这口独特螺香，随时都能前来重温这份舌尖惊喜！

本次大赛阵容空前豪华！各大知名酒店、连锁餐饮、特色菜馆、院校专业团队齐聚柳州，同台竞技、以食传情，共赴这场顶级螺蛳美食盛宴！

最圈粉的是这场赛事的包容性——全民参评！

专业评委现场严谨评审、严格打分，用专业水准为赛事保驾护航，让每一份用心厨艺都被看见、被认可。

到场的媒体、游客、食客化身大众评审，不用懂厨艺、不用讲套路，最真实的舌尖感受柳州新味道。

（图源：2026柳州文博旅游艺术月启动仪式展示菜品）

美食治愈味蕾，快乐承包全场！市民和游客购票即可入座，沉浸式体验柳州特色佳肴。到了这里，你只需要：坐下，动筷，开吃。

大赛限定的螺蛳主题非遗长桌宴，集结88道精品螺蛳菜式及柳州非遗特色美食。传统风味混搭新潮创意，一桌吃遍柳州顶尖螺蛳美味。

用餐前后，全程穿插趣味互动节目，氛围直接拉满。热闹、治愈、松弛、自在——不是吃饭，是在赴一场有烟火气的约会。

长桌宴仅150席，88元/人，手慢无！想沉浸式解锁这场非遗美食盛宴，别犹豫，一定要提前锁位。

“寻味非遗美食游柳州”——2026柳州螺蛳创新菜大赛，6月13日相约柳州螺蛳粉产业园～尽兴吃、悠然玩，奔赴一场夏日非遗美食浪漫。

时间：2026年6月13日（周六）上午

地点：柳州螺蛳粉产业园·螺霸王文化产业园（广西柳州市鱼峰区白莲街道葡萄山路1号）